足够的能量摄入

建议男性能量摄入2400-2700千卡/天、女性2100-2300千卡/天。

摄入优质蛋白质

如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。

饮食宜清淡，忌油腻

用天然香料等进行调味以增加食欲。

吃富含维生素、矿物质和膳食纤维等食物

多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬菜，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。

保证一定的饮水量

尽可能每日饮水量达到1500-2000毫升。

普通膳食摄入不足时

可补充性使用肠内营养制剂和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量400-600千卡。

采用分餐制就餐

同时避免相互混合用餐。

做好营养保障

医院相关部门应及时根据一线工作人员身体状况，合理设计膳食。

1.少量多餐，每日6-7次利于吞咽和消化的流质食物，以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等食材为主，注意补充足量优质蛋白质。

2.病情逐渐缓解过程中，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，随病情好转逐步向普通膳食过度。

3.如食物未能达到营养需求，可在医生或者临床营养师指导下，正确使用肠内营养制剂。

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