很多人都是闻癌色变，觉得癌症十分凶险，特别是
胃癌这类的，更是恐怖。
胃癌治疗这块，五年生存率只有20%，不管是国内还是美国。但是日本治疗癌症，特别是胃癌却独树一帜，更胜一筹。那么为什么
日本治疗胃癌效果那么好呢？今天一起来看看：
为什么日本的胃癌患者能如此治疗？
事实上，日本胃癌斗争的秘密是全民的早期筛查。标语是“我们越早发现，治疗越好”。在1964年, 40万人进行了检查，400万人在1970年。1990之后，大约600万人接受了胃癌筛查。
所以日本人治疗胃癌就是要赢的起跑线。如果有些人得了胃癌，然后去日本就医，可能效果也不会特别好，因为日本在治疗方面也不一定有什么好的效果，主要是早筛做的足够好。
那么日本5年胃癌的生存率，虽然看起来不错，但也有很多“水”。
“水”是早期检查过的病人之一。该病发展缓慢，成活率较高。
胃癌这么恐怖，为什么日本治疗胃癌效果这么好？
两个“水”是由于在日本的国家筛选。许多人查出来时比较年轻。他们的身体状况比较好。他们更能接受化疗，而且治疗更完全。效果肯定会更好。
还有一个“水”。日本胃癌的阈值相对较低。同样的胃病被认为是美国的胃病变，在日本会被诊断为胃癌。
所以，如果日本要在起跑线上取胜，那是一种“鬼鬼祟祟”的感觉。但是，如果这是一场比赛，这不是日本和其他国家的比赛，而是病人和癌症之间的一场比赛。能否取胜不是关键，关键是是否真正挽救病人。
我们能学到什么？
现在日本的治疗水平不是很关键，关键是日本今天怎么走。
如果你看看日本胃癌死亡率的趋势，情况就是这样。
做一件好事并不难，但较难的是每天做好。
在一定年份内降低胃癌死亡率并不困难，60年内很难继续下降。
日本 做了什么？胃癌的发病率和死亡率能降低吗？
胃癌这么恐怖，为什么日本治疗胃癌效果这么好？
1、冰箱
胃癌是日本60多年前的主要癌症。上世纪70年代，日本开始普及冰箱，此后冰箱的数量急剧下降。
为什么是冰箱？
目前美国胃癌的发病率很低，但在1930之前，胃癌也是主要的癌症。1930岁以后，冰箱开始走进美国家庭，胃癌的发病率开始下降。
冰箱的优点是不会让人们吃剩菜。冰箱能让食物里面的细菌不生长。因为食物不容易腐烂，所以人们不必使用太多的防腐剂，包括盐来腌制食物。
在中国的情况是什么？
农村的冰箱很少，正好与胃癌的发病率相吻合。也许我们可以定一个小目标：让中国的家庭都在使用冰箱。
二、盐
食物中的盐摄入量也与胃癌的发病率有关。根据对食盐中含盐量的研究，从24个国家对食盐的摄入、抽样和检测，发现在更多的国家食用盐，胃癌的死亡率也较高。
日本人吃很多盐。但是在过去的几十年里，日本的平均食盐摄入量一直在减少。
控制盐量可以减少多少胃癌？目前还没有确切的数据，但过多的盐会引起许多健康问题。谁有降低盐每人每天5克的建议摄取量，因此日本仍然需要在这一问题上的努力，而中国也在努力。例如，冬至吃饺子，馅可以少盐，不要蘸酱油吃。
三、幽门螺杆菌
幽门螺杆菌可导致胃溃疡，人们对它是否会导致胃癌有不同的看法。一个清除胃溃疡的临床试验是在中国，但经过七年的随访，发现胃溃疡清除不降低胃癌的发生率。随访15年后，胃溃疡的发生率和死亡率明显降低。自2013起，日本国民健康保险开始购买根治胃溃疡的治疗方法，希望能进一步降低胃癌和相关死亡率。
在中国胃癌发病率低于日本，但由于人口基数大，中国的胃癌已经贡献了超过一半的世界的情况下。与美国提出的“癌症登陆计划”或日本的国家筛查计划相比，冰箱、食盐和幽门螺旋杆菌更为现实。
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